El bizcocho de calabaza es una comida típica del 31. de octubre y de San Martín (Magosto) el 11. de noviembre. El sabor tiene algún parecido con el carote cake conocido en Gran Bretaña.
Ingredientes:
500 g de harina
levadura en polvo(Royal)
250 g (papilla de calabaza (cortar en dados cocer en agua durante aprox. 15 min y triturar bien)
80 g de azucar
1 huevo
75 g margarina o mantequilla
una pizca de sal
mezclar todo
dejar reposar 60 min
mezclar de nuevo
poner los panecillos en la bandeja o el pan en el molde
dejar en reposo 30 min más
poner en el horno precalentado a 180-200ºC (pan: 40 min, panecillos: 20 min)
dejar enfriar, arrebanar y untar con mantequilla
No hay comentarios:
Publicar un comentario